Cerveses

Sabors, aromes i receptes que reten homenatge a l’herència industrial i tèxtil de Terrassa

Dentelle

Inspirada en la delicadesa de la punta belga - una base de Witbier especiada s'entrellaça amb un fil cítric de Citra, creant una trama lleugera però plena de detalls subtils. Fresca, aromàtica i d'amargor sec: una peça d'artesania líquida tan fina com el fil de Flandes.

Què ens inspira aquesta cervesa?

White IPA

↑

6,3% vol.

56 IBU

Nugget, Simcoe, Citra

Llevat belga, pell de taronja i coriandre en gra

↑

Llana

Dels prats de Nova Zelanda als telers de Terrassa, un fil invisible ens uneix: la llana. Aquesta Pilsner d'antípodes ret homenatge a la 'fibra reina' amb una claredat absoluta i una brillantor gairebé blanca. Hem teixit una trama vibrant de llúpols neozelandesos que despleguen notes cítriques i de fruita d’os sobre una base neta i cruixent. Una cervesa de tacte fi i caràcter noble, com el millor dels estams.